Penne Pasta mit baconisierten Karotten und aromatischem Arroz Negro (Penne pasta with baconised carrots and aromatic arroz negro)

 

Preparation Time: 60 min.

Difficulty: Mittel

Total Calories: 680 kcal

Ingredients:

• 250g Penne Pasta
• 200g Arroz negro
• 150g Bacon
• 100g Karotten
• 100g Zwiebeln

Kitchen Tools Needed:

• Ofen
• Mikrowelle
• Blender
• Küchenmaschine
• Air Fryer
• Herd

Instructions:

• Karotten und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
• Bacon in der Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten und anschließend auf ein Küchenpapier legen, um das Fett abtropfen zu lassen.
• Im verbliebenen Baconfett die Karotten und Zwiebeln für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
• Parallel dazu die Penne Pasta nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen.
• Arroz negro nach Anleitung in der Mikrowelle zubereiten oder auf dem Herd kochen.
• Die fertige Pasta abgießen und mit dem Bacon und den Gemüsewürfeln vermengen.
• Das Arroz negro auf Tellern anrichten und die Penne Pasta daneben servieren.

Macros:

• Total Calories: 680kcal
• Carbs: 85g
• Proteins: 25g
• Fats: 30g