Penne Pasta mit baconisierten Karotten und aromatischem Arroz Negro (Penne pasta with baconised carrots and aromatic arroz negro)


 

Preparation Time: 60 min.
Difficulty: Mittel
Total Calories: 680 kcal

Ingredients:

  • 250g Penne Pasta
  • 200g Arroz negro
  • 150g Bacon
  • 100g Karotten
  • 100g Zwiebeln

Kitchen Tools Needed:

  • Ofen
  • Mikrowelle
  • Blender
  • Küchenmaschine
  • Air Fryer
  • Herd

Instructions:

  • Karotten und Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
  • Bacon in der Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten und anschließend auf ein Küchenpapier legen, um das Fett abtropfen zu lassen.
  • Im verbliebenen Baconfett die Karotten und Zwiebeln für etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
  • Parallel dazu die Penne Pasta nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen.
  • Arroz negro nach Anleitung in der Mikrowelle zubereiten oder auf dem Herd kochen.
  • Die fertige Pasta abgießen und mit dem Bacon und den Gemüsewürfeln vermengen.
  • Das Arroz negro auf Tellern anrichten und die Penne Pasta daneben servieren.

Macros:

  • Total Calories: 680kcal
  • Carbs: 85g
  • Proteins: 25g
  • Fats: 30g

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